炒芦笋
芦笋,当季时令菜,营养价值很高,口感也很好
-
步骤1/6
点击查看大图
芦笋根部去皮,切成段备用
-
步骤2/6
点击查看大图
鲜虾仁,加入料酒、白胡椒、盐腌制15分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
芦笋和虾仁先焯水断生,焯水时水里滴几滴食用油和加一点盐,这样处理炒的时间短一点,口感更脆!
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油加入蒜片炒出香味加入肉丝,肉丝发白加入焯水的芦笋和虾仁
-
步骤5/6
点击查看大图
炒2分钟就可以,因为芦笋之前已经焯水基本已经熟了,最后来点水淀粉勾芡,这样汁水能包裹在芦笋表面
-
最后一步
点击查看大图
成品,出菜!
1.芦笋和虾仁焯水,缩短炒的时间这样口感更好
2.焯水时加入几滴食用油和盐,芦笋颜色会更好更容易熟
3.最后用水淀粉勾芡,主要为了汁水能包裹在食物表面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
炒芦笋的其他做法
炒芦笋的相关分类
炒芦笋的相关推荐
-
#素食主义#鸡蛋素炒饼~
128242人看过 -
糖醋山药
1018355人看过 -
#秋天怎么吃#银耳雪梨红枣羹
632133人看过 -
自贡小女人~豌豆尖嫁给香肠
42436人看过 -
超简单的醪糟制作----电饭锅版
63578人看过 -
上海红烧肉
1562943人看过 -
蒜蓉碗豆尖儿
146519人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4300929人看过 -
韩式南瓜粥
3135917人看过 -
木瓜牛奶(月子餐)
2590475人看过 -
黄豆酱~
56985人看过 -
#中小学生做饭指南#素炒杏鲍菇
155199人看过