奶酱包
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步骤1/26
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面包机打面团。
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步骤2/26
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面团发酵至2倍大。
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步骤3/26
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取出面团按压排气。
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步骤4/26
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均分8份。
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步骤5/26
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滚圆松弛15分钟。
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步骤6/26
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蛋加糖搅拌。
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步骤7/26
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加入玉米淀粉搅匀。
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步骤8/26
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牛奶加热至有气泡。
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步骤9/26
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少量多次加入蛋液中,搅拌均匀。
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步骤10/26
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倒回奶锅。
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步骤11/26
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小火边加热边搅拌,至浓稠。
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步骤12/26
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加入黑巧。
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步骤13/26
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趁热搅拌均匀。
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步骤14/26
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晾凉后装入2个裱花袋。
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步骤15/26
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取一个面团拍扁。
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步骤16/26
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擀成牛舌状。
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步骤17/26
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挤入奶酱。
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步骤18/26
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四周压紧。
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步骤19/26
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切条。
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步骤20/26
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卷好。
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步骤21/26
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放入模具。
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步骤22/26
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二次醒发后表面刷蛋液。
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步骤23/26
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表面挤奶酱。
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步骤24/26
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烤箱预热,175度中下层烤20分钟。
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步骤25/26
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出炉后晾凉。
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最后一步
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切开后的小爆浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-18
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