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雪里红炒八爪鱼的做法

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雪里红炒八爪鱼

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一碗清粥，一碟咸菜，人生就是这样在平淡中度过。人生春秋奈何几？贵何如，贫何如，一场戏。

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渤海湾小八爪鱼十只

、

当地雪里红一棵

、

大蒜适量

、

辣椒段五段

、

生抽酱油一勺半

、

蚝油半勺

、

料酒少许

、

糖少许

、

香醋少许

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
八爪鱼热水烫一下，雪地红用水涮几回，以免太咸。将八爪鱼、雪里红切段，蒜切片。
步骤2/3
起锅烧油（多放点油），放辣椒段，蒜，炒香放滤干水的雪地红、八爪鱼，炒散，放生抽、耗油、料酒、糖、醋。翻炒一下放蒜、味精。
最后一步
装盘。也可将雪地红换成咸菜疙瘩。

小贴士

炒之前尝下咸菜，千万不要太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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