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地瓜烙的做法

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地瓜烙

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小时候的味道，以前学校门口很受欢迎的小吃，自己动手，回忆纯真童年……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯适量

、

面粉适量

、

细砂糖适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯去皮洗净，想吃几根就来几根，大小不一样所以没有具体数量
步骤2/9 点击查看大图
切成大小均匀的小丁，刀工好没办法
步骤3/9 点击查看大图
加入适量白糖，根据个人口味添加
步骤4/9 点击查看大图
加入适量面粉，个人感觉薄薄的一层面口感最好
步骤5/9 点击查看大图
加入适量温水，能让地瓜丁粘一起就可以了
步骤6/9 点击查看大图
锅中加油烧热，我们这边吃花生油，很香，油热把漏勺放进去加热一下，再来两勺地瓜丁铺平，继续放入热油中炸
步骤7/9 点击查看大图
一个接一个的炸好，炸制金黄捞出，注意火候不要太大
步骤8/9 点击查看大图
刚出锅的外面是脆脆的，里面是面面的，是不是有点绕口令的感觉，刚出锅不能吃，因为会烫嘴
最后一步点击查看大图
好吃自己制作，健康卫生，味道很赞，仿佛回到了小时候……

小贴士

地瓜尽量切的大小一致，糖不用加太多，炸的时候容易上色，面粉太多也会影响口感，赶紧动手做起来吧，一起回到小时候，感谢支持！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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