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花生酱巧克力豆饼干的做法

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花生酱巧克力豆饼干

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花生酱饼干采用的是简易饼干的做法，也就是把除粉类（面粉和泡打粉）之外的其它原料先混合，之后筛入粉类翻拌均匀后直接烘烤就好了，简单快捷。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

花生酱 50克

、

黄油 50克

、

糖粉 50克

、

盐少许

、

蛋液 30克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 1.5克

、

巧克力豆 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油提前1小时从冰箱取出放室温软化，之后和花生酱、糖粉、盐一起混合均匀；
步骤2/8 点击查看大图
分三次加入蛋液，每次加入之后充分搅拌混合均匀；
步骤3/8 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉混合，分两次筛入，用刮刀翻拌均匀；
步骤4/8 点击查看大图
最后加入巧克力豆，用刮刀翻拌均匀；
步骤5/8 点击查看大图
烤盘上垫烤纸，把面团等分成20份（每份约16g左右），揉圆后轻轻按压成小圆饼形；
步骤6/8 点击查看大图
放入预热170度的烤箱，烤25分钟左右，关火后继续用烤箱余温闷10分钟；
步骤7/8 点击查看大图
取出烤盘，把饼干放在烤架上晾凉即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、如果烤箱可以分别调节上下火，最好下火略低一些，确保饼干底部不糊。更多自制美食食谱，请关注我的公众号Zcake

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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