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韩式牛肉串

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牛肉串受欢迎也很广泛，但只与葱白串在一起烧，的确很挺特别，葱白烧烤起来特别香，吃起来有甜丝丝的感觉，与其它烤肉串相比起来既简单又有特点，况且取材又特别容易，给大家分享一下儿。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛肉 约150克
、
香葱 11根
、
牙签 22支
、
白酒-腌制 1大勺
、
混合胡椒粉-腌制 1/3小勺
、
小苏打-腌制 1/4小勺
、
韩国辣椒酱-腌制 1大满勺
、
生抽-腌制 1大勺
、
食盐-腌制 1/3小勺
、
玉米淀粉 2大勺
、
清水-腌制 2大勺
、
菜油-腌制 1大勺
烹饪步骤
小贴士

一、先把牛肉腌好，再与葱白一起再腌，牛肉就不会太韧了； 二、先穿肉再穿葱白，最后再穿肉来管住尾部，串串就很稳了，但不要压迫得太紧，不然不容易熟； 三、用平底锅煎即可，也可以用空气炸锅烤，用烤箱烤也可以； 四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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