电饭锅版卤猪蹄
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步骤1/6
买完的猪蹄剁成一个个小块的,洗净,放葱姜料酒焯去血沫
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步骤2/6
焯去血沫后捞出洗净,
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步骤3/6
把猪蹄放入电饭锅,放入卤料包,干辣椒,葱姜蒜,(如果想卤料味重一点,就再单独放一点大料 桂皮 花椒进去来增加味道。)
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步骤4/6
依次放入调味的 生抽 老抽 耗油 冰糖 十三香 ,啤酒,最后填上一碗水沫过猪蹄
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步骤5/6
按起煮饭键,煮完一遍保温后。在按一次再煮一遍。
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最后一步
煮两次猪蹄才会烂乎。熟透。第2次保温时猪蹄就卤好了,时间一共需要大概2小时要有耐心哦
注意!!!煮的过程中不要多次打开锅盖,这样会影响猪蹄熟的程度,因为里面热气都会被放出去‼️❌
二次煮开始时可打开看看水的多少,水少可以在填水
猪蹄汤可以泡饭哦软软糯糯超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-17
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