羊排焖饼
新疆人爱吃羊肉,羊肉的美味毋庸置疑!无论是清炖,红烧,爆炒还是烧烤。都唇齿留香!今天这道羊排焖饼就是红烧的方式。一锅出简单又营养,宝宝老人都爱!
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步骤1/8
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羊排冷水下锅撇出浮沫,肉捞出备用。锅里烧油➕冰糖炒出糖色下羊排翻炒上色,炒干水分后加入姜片花椒粒干辣椒️翻炒➕点老抽,➕入清水开朵!
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步骤2/8
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炖肉的时候活块面揉匀切成小肌子,用油封住醒十分钟,擀成薄面片
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步骤3/8
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铺在羊排上焖着。一张一张焖好拿出来落在一起凉凉
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步骤4/8
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焖饼也可以两张一起焖,出锅后趁热分开
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步骤5/8
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切成小块抖散凉凉备用
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步骤6/8
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汤汁块收干时下入青椒葱段芹菜断翻炒,加入少许盐,生抽,鸡精
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步骤7/8
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最后下入切好的饼片➕提前泡好的蒜末水一起快速翻炒均匀,出锅装盘!
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最后一步
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装盘上桌,分分钟秒光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-17
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