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凉拌莲藕

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Seliya529

做过很多次了，今天发上来大家可以试着做下吃吃看，本菜由于有辣椒面所以莲藕黑不黑无所谓，要是不放辣椒面，为莲藕好看要放白醋泡，没大要求醋放黑醋也可以
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10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 一节
、
姜 2片
、
蒜 2瓣
、
指天椒 适量
、
香菜 2根
、
辣椒面 适量
、
生抽 4勺
、
醋 3勺
、
盐 1/5勺
、
糖 1勺
、
蚝油 1勺
、
香油 几滴
、
食用油 适量
、
花椒粒 10粒以内
烹饪步骤
小贴士

备注：由于不同牌子的生抽醋和盐的咸度不同，调料过程还是要多试，咸了加糖，不甜也加糖，辣椒面我用的是买的成品（个人感觉里面还混有花生芝麻孜然，不辣所以我才加指天椒的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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