法式甜品-可露丽 | 精致下午茶搭配甜点
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步骤1/7
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1、牛奶加入香草精煮沸,关火,加入黄油搅拌均匀,稍微放凉备用
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步骤2/7
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2、鸡蛋和蛋黄搅拌,加入砂糖搅拌均匀,加入香草牛奶搅拌均匀
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步骤3/7
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3、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,将面糊过筛一遍
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步骤4/7
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4、加入朗姆酒搅拌均匀,包裹保鲜膜,冷藏静置一夜备用
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步骤5/7
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5、取出可露丽模具上刷上一层黄油,薄薄筛上一层面粉,将面粉磕出,倒入面糊(九分满)
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步骤6/7
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6、进行烘烤,上下火220℃,烘烤20分钟,再转至上下火180℃烘烤45分钟左右即可,出炉脱模即可
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最后一步
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7、精致的下午茶必备~
1、面糊要过筛防止产生颗粒。
2、面糊冷藏静置一夜风味更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-17
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