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爆炒香辣鸡胗的做法

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爆炒香辣鸡胗

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好久没关顾很觉对不住今天来平台带盘好食物

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胗 300克

、

香芹半斤

、

香菜五根

、

辣椒丝一把

、

八角两个

、

葱一段

、

姜三四片

、

蒜四五瓣

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胗切片，焯水捞出待用。
步骤2/8 点击查看大图
辣椒丝一盘。
步骤3/8 点击查看大图
香芹切段。
步骤4/8 点击查看大图
香菜切断。
步骤5/8 点击查看大图
八角，姜片，蒜瓣，葱备好。
步骤6/8 点击查看大图
热锅凉油把八角炸香，加入两片。
步骤7/8 点击查看大图
焯好的鸡胗倒入油锅爆炒，少许生抽，加入辣椒丝翻炒。
最后一步点击查看大图
加备好的蒜瓣，葱段，大火翻动，陆续加入香芹丝，香菜丝，盐，蘑菇粉，爆炒出勺装盘，香香辣辣又有嚼劲。棒棒哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-17

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