【核桃黑芝麻黑豆牛奶馒头】
一次发酵口感蓬松有嚼劲冷掉都不会发硬 小麦粉牌子不一样吸收程度也是不一样可以一点点的加牛奶以免过多成糊状
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步骤1/13
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①把面粉白砂糖酵母粉牛奶倒入一起搅拌成絮状
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步骤2/13
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②放入猪油
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步骤3/13
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③柔出光滑面团
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步骤4/13
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④分成9个剂子
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步骤5/13
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⑤面团滚圆收口垫上吸油纸
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步骤6/13
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⑥蒸烤箱加入纯净水
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步骤7/13
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⑦放入蒸烤箱发酵到两倍大
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步骤8/13
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⑧面团轻轻按压下去不回缩就好了
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步骤9/13
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⑨100度蒸12分钟再闷五分钟开箱
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步骤10/13
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⑩成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
蒸好的馒头不要急着拿出来
闷五分钟后拿出来馒头不会回缩塌陷
加了猪油进去口感会更加蓬松冷掉都不会发硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-16
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