咕咾肉
想吃就做
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步骤1/16
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材料备好
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步骤2/16
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里脊肉切条再切小块
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步骤3/16
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将切好的里脊肉放入碗中，加料酒 1勺，盐少许，鸡蛋1个，淀粉1汤勺，清水少许搅匀。
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步骤4/16
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拌匀后成粘稠的糊状备用。
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步骤5/16
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菠萝切小块，青椒、洋葱配色（红辣椒也可以的）切成好看的形状备用。
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步骤6/16
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调汁：番茄酱1汤勺，白醋半汤勺，白糖半汤勺，盐少许
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步骤7/16
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搅匀后备用
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步骤8/16
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开中火，锅内多倒油，油五成热后，把切好的里脊肉，一块一块下锅炸（放里脊的动作要快）。
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步骤9/16
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炸至金黄捞出
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步骤10/16
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把切好的配菜过下油就捞出。
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步骤11/16
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炸好的里脊再复炸一次外焦里嫩。
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步骤12/16
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捞出备用
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步骤13/16
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调中火，锅内倒适量的油，油热后放入调好的酱汁，搅一搅。
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步骤14/16
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放入炸好的里脊翻炒。
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步骤15/16
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配菜放进锅里翻炒。
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最后一步
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收汁后装盘，酸甜可口很下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-16
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