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炒|吮指酱爆大虾的做法

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炒|吮指酱爆大虾

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很神奇，加一勺六月香豆瓣酱的爆炒大虾，别有风味~连壳带嚼手指也要吸吮过去~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海捕大虾 15只

、

洋葱 1/4个

、

大蒜 4瓣

、

六月香豆瓣酱 1勺

、

生抽 2/3铲

、

料酒 1/2铲

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料集合海捕大虾解冻后去虾枪，虾须，虾脚，你若有时间，也可去虾线（我一般不去，因为懒）洋葱切末大蒜切末
步骤2/12 点击查看大图
热锅后加1铲油
步骤3/12 点击查看大图
先小火，依次放入大虾，再中火，先别急着铲，让底部成型煎黄
步骤4/12 点击查看大图
再翻面让另一面也变色
步骤5/12 点击查看大图
调小火，加入大蒜，中火炒几下，炒出蒜香味
步骤6/12 点击查看大图
再小火，加1/2铲料酒
步骤7/12 点击查看大图
2/3铲生抽
步骤8/12 点击查看大图
一勺六月香豆瓣酱
步骤9/12 点击查看大图
再中火翻炒半分钟，使均匀入味
步骤10/12 点击查看大图
有些干就加一点开水，再翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
最后大火加入洋葱末，翻炒两三下关火，即可出锅
最后一步点击查看大图
全照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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