手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了
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手抓饭的灵魂就是羊油,羊肉和米饭一起焖,大米吸饱了羊油的香气后,变得油润诱人,吃上一口,饭里有肉,米里有油,满口留香,不用配菜,光吃它就够了。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
羊肉
300克
、
胡萝卜
1根
、
洋葱
半个
、
香菜
4根
、
米
2杯
、
孜然
10克
、
辣椒面
5克
、
酱油
20毫升
、
盐
3克
、
油
40毫升
、
水量
800毫升
烹饪步骤
-
步骤1/5
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羊肉、胡萝卜一同切丁,洋葱切丝;
-
步骤2/5
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香菜切段(出锅放);
-
步骤3/5
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锅内倒油,放入处理好的主料(米除外)、调料拌匀,最后加入米和水;
-
步骤4/5
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盖好锅盖,启动【焖米饭】功能;
-
最后一步
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待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,撒入香菜即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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