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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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谷雨节气给大家带来一道鲫鱼豆腐汤，喝一口，暖呼呼，香喷喷，潮湿的天气和心情一扫而空啦~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜 3-5片

、

盐适量

、

料酒一勺

、

胡椒粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲫鱼洗净，豆腐切块，生姜切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，放入姜片煸香。
步骤3/9 点击查看大图
放入鲫鱼中火煎，刚入锅先不要动它。
步骤4/9 点击查看大图
一面煎好后再翻面。
步骤5/9 点击查看大图
两面都煎好后加入水，开大火。
步骤6/9 点击查看大图
加入味达美臻品料酒。
步骤7/9 点击查看大图
约十分钟后加入豆腐。
步骤8/9 点击查看大图
大火再煮约五分钟。
最后一步点击查看大图
离火，调入适量胡椒粉、盐，撒上葱花，趁热食用吧~

小贴士

1.煎鱼时不要频繁翻动。 2.加入水后全程大火汤色才会奶白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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