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绝美饮品，富士山下

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美食不仅要治愈你的胃，还要净化你的眼～一杯富士山下好看的颜色层次，丰富的口感体验。真得是视觉和味觉双丰收了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

咖啡 1包

、

白凉粉 14g

、

椰子汁 200g

、

蝶豆花 5朵

、

迷迭香 1根

、

淡奶油 100克

、

炼乳 1勺

、

海盐几粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
100毫升的开水中加入3.5g白凉粉和一包速溶咖啡
步骤2/11 点击查看大图
搅拌均匀后至室温后进冰箱冷藏
步骤3/11 点击查看大图
100毫升沸水中放入5朵蝶豆花和3.5克白凉粉搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
倒入碗中，放凉后冰箱冷藏备用
步骤5/11 点击查看大图
养生壶中倒入200克椰子汁，加入7克白凉粉煮至沸腾，冷却至室温
步骤6/11 点击查看大图
定型的咖啡冻中插入一根迷迭香装饰
步骤7/11 点击查看大图
倒入凉至室温的椰子水，放入冰箱冷藏定型
步骤8/11 点击查看大图
杯子上舀入几勺蝶豆花冻，层次感就很明显了
步骤9/11 点击查看大图
100g淡奶油加入1勺炼乳和几粒海盐，用打蛋器打至半流动状，奶盖就完成啦
步骤10/11 点击查看大图
杯子顶部铺上奶盖
最后一步点击查看大图
层次感丰富，口感超棒的富士山下就完成啦。

小贴士

白凉粉一定要用热水喔‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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