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苦瓜炒鸡蛋火腿的做法

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苦瓜炒鸡蛋火腿

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春季是一个元以上火的季节，我们可以多吃一些清热去火的食物，今天给大家分享一道苦瓜炒鸡蛋火腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 1根

、

盐两克

、

糖适量

、

油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋打散放入碗中备用
步骤2/3 点击查看大图
苦瓜对半切开，把苦瓜瓤清理干净切成片，锅中烧水放入一勺盐，苦瓜下锅焯一分钟捞出，过凉水备用，火腿切条。
最后一步点击查看大图
起锅烧油把之前准备好的鸡蛋摊成饼备用，锅留底油下入苦瓜和火腿翻炒均匀，放入盐和糖调味，最后倒入鸡蛋翻炒均匀，成出即可食用。一道美味的苦瓜炒鸡蛋火腿就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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