多汁一出炉吃三个萝卜丝猪肉馅烤黑麦包子

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爱吃肉爱吃面包的宝宝不要错过啦，一定要试试这款烤包子~简单方便易做，一出炉能吃掉三个（还是永远处在减脂期的我）外皮有酥脆的感觉，皮薄馅多!一口咬下去大满足的那种~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面团部分

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普通面粉 250克

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黑麦面粉 50克

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水 91克

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鸡蛋 2个

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油 10克

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盐 2克

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馅料部分

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去皮白萝卜 350克左右

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猪肉糜 200克

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洋葱 1/4个

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蛋清 1个

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味好美椒盐 3克

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味好美黑胡椒 2克

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生抽 28克

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老抽 4克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面团所有材料扔厨师机揉至光滑面团，切开切面无细孔，为光滑横截面。滚圆盖盖子或保鲜膜静置半小时
步骤2/16 点击查看大图
面团静置时间来准备馅料白萝卜削皮后擦丝，用手抓抓抓，抓出很多水，再拧干水分备用
步骤3/16 点击查看大图
材料集合了
步骤4/16 点击查看大图
用筷子搅打均匀上劲备用
步骤5/16 点击查看大图
烤箱预热230度静置好的面团平均分成8个，每个大约62克
步骤6/16 点击查看大图
烤箱预热230度静置好的面团平均分成8个，每个大约62克
步骤7/16 点击查看大图
宽约9cm中间厚一点，四边薄一些，这样卷起来后才不会底部很厚
步骤8/16 点击查看大图
放入馅，一个大约59克
步骤9/16 点击查看大图
放入馅，一个大约59克
步骤10/16 点击查看大图
二折（注意面片要盖过另一片面片，这样止水才不会流太多出来）
步骤11/16 点击查看大图
三折，四折
步骤12/16 点击查看大图
全部折好收口朝下放铺有油纸的烤盘上
步骤13/16 点击查看大图
表面刷蛋黄液，撒白芝麻送入预热好的烤箱，230度25分钟左右即可出炉是滋滋滋地响，有汁流出到烤纸上。烤到一半时，你已被香晕，迫不及待想吃。果真出炉就先吃一个。接着第二个第三个。
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全照
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近照（忘记放老抽了，馅的颜色有点淡）
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近照（忘记放老抽了，馅的颜色有点淡）