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藜麦肉松饭团

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今天教大家一个借助保鲜膜就能搞定的藜麦饭团，步骤超级简单。膳食纤维、维生素、蛋白质一应俱全，不论是作为早餐还是爱心便当，都能给家人带来满满的能量。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 100g

、

藜麦 40g

、

西蓝花 20g

、

胡萝卜 20g

、

洋葱 20g

、

熟鸡蛋 2个

、

生抽 2g

、

盐盐

、

肉松适量

、

植物油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
40g藜麦提前一晚放清水中浸泡。
步骤2/13 点击查看大图
沥干后加入100g淘洗好的大米，加入适量清水。水量没过食指第一关节即可。
步骤3/13 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸45分钟。这个配方的量比较少，如果用电饭煲会粘底。如果量大的话，也可以用电饭煲来煮熟。
步骤4/13 点击查看大图
20g西蓝花倒入开水中焯约1分钟。
步骤5/13 点击查看大图
细细切碎。
步骤6/13 点击查看大图
把20g胡萝卜和20g洋葱处理成细丁。
步骤7/13 点击查看大图
热锅少油，倒入胡萝卜丁和洋葱丁，中小火翻炒约2分钟。
步骤8/13 点击查看大图
加入蒸好的藜麦米饭，翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
接着调入2g生抽和1g盐，翻炒均匀后盛起。
步骤10/13 点击查看大图
取适量放在保鲜膜上，加一点肉松和熟鸡蛋碎。
步骤11/13 点击查看大图
包裹起来，做成饭团。
步骤12/13 点击查看大图
把剩下的一一做好，就可以开吃咯。
最后一步点击查看大图
完成~！

小贴士

工具：蒸锅、炒锅熟练耗时：1h（不含浸泡时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-16

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