外形酷似冰淇淋甜筒的寿司——三文鱼手卷寿司
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用米饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。 手卷寿司外形酷似冰淇淋甜筒,软糯莹润的寿司饭多了一份清甜,包裹着粉嫩鲜美的三文鱼,再加上外层酥脆的紫菜卷,送进嘴里,鱼肉散发着馥郁的香气入口,紧实丰润,口感超好。 寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用口感最好,这么高颜值的手卷寿司,周末聚会招待朋友非常棒呢!
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步骤1/14
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碗中加入一个鸡蛋,调入萬字®纯酿造酱油1小勺。
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步骤2/14
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搅打成蛋液。
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步骤3/14
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平底锅中倒入色拉油,倒入蛋液铺满锅底。
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步骤4/14
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转小火,让蛋液定型。
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步骤5/14
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等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。
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步骤6/14
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将做好的蛋卷包到锡纸内定型。
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步骤7/14
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冷却后切成蛋丝。
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步骤8/14
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黄瓜洗净切丝,三文鱼切条。
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步骤9/14
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取一整张海苔,一分为四。
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步骤10/14
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米饭中加入寿司醋,拌匀后取一团饭放在海苔上,铺成一个倒水滴形,面积不要超过海苔的一半。
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步骤11/14
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取出适量黄瓜丝,鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上。(海苔亮面朝下,不亮一面放米饭。)
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步骤12/14
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轻轻卷起海苔,卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。
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步骤13/14
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放在寿司架上。
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最后一步
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根据个人喜好可加入适量萬字酱油滴在三文鱼肉上,口感会更丰富!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
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