耗油波菜
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烹饪步骤
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步骤1/2
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菠菜清洗干净,锅中加水,水热后加少许食用油和盐,下菠菜断生捞出装盘备用。另蒜切成蒜末备用。
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最后一步
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起锅热油,放蒜末炒香,加生抽,耗油,糖翻炒,随后加小半碗水淀粉勾薄芡,加少许盐和鸡精调味,汤汁粘稠浇在菠菜上即可。
小贴士
1.此方法适用于耗油生菜。
2.热锅冷油后,小火即刻放入蒜末翻炒,如果大火热油时间久后放入蒜末,蒜末会立马焦掉和发苦。
3.喜欢吃辣的可以在蒜末里加点小米辣。
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发布于 2021-04-15
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