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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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超级简单！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 300g

、

葱 3根

、

老抽 2勺

、

白糖 1勺

、

生抽 5勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①葱切成4-5cm长的段或者丝（细的小葱就切4-5cm的段，大葱就切4-5cm的丝。）②锅里倒油（比炒正常3-5人份菜的油多一些就行）把切好的葱放进锅里，中/小火翻炒，直至葱变色（以葱叶颜色变化为主，具体颜色见成品图）
步骤2/3 点击查看大图
③葱炒好后夹出放在一边备用（夹不干净剩两根也没事）④夹好葱后拿一个碗把生抽老抽白糖兑好，直接倒入锅中热油里搅拌搅拌，汁就好了，倒进碗里备用。
最后一步点击查看大图
⑤（最好是细的那种挂面好像也叫龙须面吧）面条煮熟过凉水（煮熟就行，别煮太软，影响口感。）⑥把过好凉水的面条用筷子夹到要吃的碗里然后放点炸好的葱，放点调好的汁儿，用筷子搅拌匀就可以吃啦！巨好吃！

小贴士

油真的不要太多！会腻！最好是植物油/色拉油！豆油也行，就是会有点点腻（可以弄点黄瓜丝一起吃，非常好吃）！葱丝记得时时翻炒！葱白要先放锅里炒一会再放葱叶！如果只放葱叶那就更好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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