啤酒入菜,有酒有肉,啤酒鸭!
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步骤1/8
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主要食材如图所示示意,鸭肉一份(提前焯水或高压锅炖煮至软烂)、准备葱姜蒜、桂皮、八角、香叶。
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步骤2/8
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锅烧热油,加入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶等配料爆炒出香味
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步骤3/8
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将焯水或炖煮过的鸭肉加入锅中,加盐巴适量
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步骤4/8
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蚝油一小碗大约两勺
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步骤5/8
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一瓶啤酒,量大致是没过所有食材
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步骤6/8
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而后再加些酱油,让鸭肉看起来颜色更深一些
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步骤7/8
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上盖大火焖15分钟左右,喜欢软烂一些的可增加焖煮时间
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最后一步
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啤酒入菜,有酒有肉,啤酒鸭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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