双色发糕
大米糕的松软香甜是值得回味的，做一款双色发糕吧！原味和抹茶搭配，糯糯的蜜豆点缀其间，那个美味停不下来！
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步骤1/20
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准备好食材。
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步骤2/20
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先做原味发糕面糊，酵母加入水中。
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步骤3/20
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加入低筋面粉。
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步骤4/20
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加入米粉。
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步骤5/20
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加入砂糖。
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步骤6/20
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搅拌均匀。
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步骤7/20
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发酵1小时。
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步骤8/20
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做抹茶发糕面糊，230克水中加入2克酵母，加入150克米粉、97克低筋粉和60克砂糖，最后加入3克抹茶。
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步骤9/20
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将抹茶发糕面糊，发酵1小时。
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步骤10/20
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发酵好的原味发糕面糊用刮板搅拌几下，排气。
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步骤11/20
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抹茶发糕面糊也搅拌排气。
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步骤12/20
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取两个8寸容器，表面抹油后，抹茶发糕面糊分两份分别倒入容器中，铺平。
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步骤13/20
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再将原味发糕面糊分两份分别倒入在抹茶发糕面糊上，铺平。
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步骤14/20
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发酵30分钟后，表面撒上一些蜜豆。
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步骤15/20
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锅中水烧开，放入发糕面糊蒸30分钟。
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步骤16/20
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蒸好的发糕，焖3分钟。
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步骤17/20
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开盖，取出放凉。
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步骤18/20
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发糕冷却后，切块。
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步骤19/20
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松软香甜。
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最后一步
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赶紧做上一些美味双色发糕吧！
配方适合2个8寸模具用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-15
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