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金玉相惜的做法

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金玉相惜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

地瓜 200克

、

芋头 200克

、

海鲜干 20克

、

鹌鹑蛋数枚

、

蒜苗适量

、

红椒少许

、

黑木耳少许

、

盐少许

、

胡椒粉少量

、

鸡精少许

、

高汤 1勺

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把地瓜香芋切成滚刀块，然后放进开水里，稍微煮一下，约5分钟后，捞出来备用；
步骤2/4
在锅里加橄榄油，放入葱姜末炝锅，把泡发好洗净的海鲜干放进去，煸炒出香味；
步骤3/4
加上1勺高汤，把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里，加一些盐、胡椒粉和鸡精，煨10分种左右；
最后一步
勾水淀粉，撒上一些切碎的蒜苗，翻炒一下出锅装盆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-01-04

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