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西芹香菇炒鸡胸肉

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西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。鸡胸肉不但助瘦身、消疲劳，抗老效果也是一级棒，鸡胸肉富含的肌肽和甲肌肽可以预防老化，打造健康有活力的身体。香菇具有高蛋白质,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 215克

、

西芹 332克

、

鲜香菇 6朵

、

小葱 4根

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 2克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材和佐料。
步骤2/12 点击查看大图
把所有食材洗净，芹菜切成小段，小葱葱白和葱叶分开，葱白切碎，葱叶切段，香菇切成条状，鸡胸肉切成条状。
步骤3/12 点击查看大图
切好的鸡胸肉倒入大碗，加入1勺料酒，1勺生抽。
步骤4/12 点击查看大图
1勺生抽，2克白糖，调料加完后搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
腌制10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
小汤锅加入大半锅水，煮至沸腾倒入西芹焯1-2分钟，焯好的西芹沥水备用。
步骤7/12 点击查看大图
炒锅倒入适量花生油，放入葱白爆香。
步骤8/12 点击查看大图
把腌制好的鸡胸肉倒入翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
倒入香菇翻炒至香菇变软。
步骤10/12 点击查看大图
倒入西芹翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
最后放入葱叶，加入盐翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
西芹香菇炒鸡胸肉，低卡低脂高蛋白。

小贴士

鸡胸肉炒制时间不要太长，会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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