在家吃过瘾的麻辣小龙虾尾
最近几天,小龙虾开始上市,占领各大市场C位,今天就趁热分享一道虾尾的做法。这里用火锅底料作调料,做出的菜肴麻辣鲜香,吃着过瘾,味道不比外面卖得差。这道菜中使用的是千岛源茶油,富含高达79.5%的单不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸不聚脂,更适合减肥人群。
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步骤1/8
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龙虾尾倒入锅中,放入3片姜片和1勺料酒,煮2分钟后捞出过凉水备用。
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步骤2/8
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准备一些配菜,这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。
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步骤3/8
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锅中倒入15克千岛源茶油。
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步骤4/8
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起锅热油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,再加入火锅底料炒出红油。
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步骤5/8
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放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。
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步骤6/8
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加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。
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步骤7/8
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大火煮开后,加入芹菜和黄瓜条。
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最后一步
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焖煮至水干,撒上白芝麻就可以了。
1.懒得动手的小伙伴可以去超市买冷冻虾尾,已经去掉了虾头,很方便。
2.千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质,整道菜香气四溢、营养丰富健康。
3.配菜可以根据自己的喜好搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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