蟹柳滑蛋三明治蟹柳和蛋的恩怨情仇
好久不做三明治了,正好冰箱里有周末火锅吃剩的蟹柳,就拿出来放三明治里恰掉吧
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步骤1/9
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全部食材集合,蛋打在碗中加入适量牛奶搅打均匀,蟹柳撕成柳叶状,热锅,黄油切适量房锅中融化
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步骤2/9
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热好的黄油锅加入搅打均匀的蛋奶液和撕碎的蟹柳,不停翻拌,保持热情,就不会变成一坨完整的固体。如果想口味重一点可以和我一样加点黑胡椒,但是我加的比较少也吃不出来黑胡椒的口味
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步骤3/9
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蟹柳和蛋要打架打一会,所以也可以先准备吐司。吐司放入180℃预热好的烤箱,看自己喜欢什么硬度的吐司,我烤了五分钟左右,吐司有表层有一丢丢脆就拿出来备用啦
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步骤4/9
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火腿片切小片放锅子翻炒,炒到自己喜欢的程度,不炒也可以,我只是更喜欢焦一点的肉肉
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步骤5/9
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吐司上先来铺上第一个出锅的蟹柳奶蛋,金灿灿的溜蛋里藏着丝丝蟹柳
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步骤6/9
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再上一次家里唯一的万年不变的沙拉酱,增加风味
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步骤7/9
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盖上一层吐司,接着放上外焦里嫩的火腿片片儿,这火腿片儿炒的宛如培根的口感
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步骤8/9
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在肉肉上撒满同样是万年不变的海苔肉松,接着盖上芝士片!最后就可以盖上最后一片吐司封印起来啦
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最后一步
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保鲜膜裹好后对半切开,怎么样看都很诱人啦~
1.蛋液里的奶不用太多,不然滑蛋会滑成瀑布一般,太稀;
2.蟹柳和火腿的量随意就好,这次一下子放三片火腿明显感觉咸了;
哎呀,说完了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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