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韩式温泉蛋肥牛拌饭

浏览 84909 · 收藏 2022

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没有什么是一碗韩式温泉蛋肥牛拌饭解决不了的！！！让你好吃到一粒米都不放过哦！诱人的肥牛卷搭配各种蔬菜，淋上一勺两勺再一勺的灵魂拌饭辣酱，香甜微辣，喷香四溢，非常美味，做法也简单。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

主要食材：

、

米饭适量

、

肥牛卷 1盒（150克）

、

豌豆苗/黄豆苗适量

、

胡萝卜适量

、

金针菇适量

、

鸡蛋 1个

、

韩式拌饭辣酱：

、

韩式辣椒酱 2勺

、

雪碧 3勺

、

生抽 1勺

、

蒜末 1勺

、

白芝麻适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
肥牛卷、鸡蛋、金针菇、胡萝卜、豌豆苗和蒜头。
步骤2/14 点击查看大图
豌豆苗用水洗净后，拿起甩干水份备用。
步骤3/14 点击查看大图
金针菇切掉根部，撕成小条备用。
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜洗净，削皮，先斜刀切成薄片再切成细丝；蒜头用刀背拍扁，再切碎备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅里倒入适量清水，开火煮开，放入2片生姜（淋上少许料酒），再倒入肥牛卷，煮熟捞出。
步骤6/14 点击查看大图
另起一锅适量清水，开火煮开，倒入豌豆苗焯水断生即可。（可以淋上少许食用油和盐调味）
步骤7/14 点击查看大图
胡萝卜同样焯熟。
步骤8/14 点击查看大图
金针菇焯熟捞出。
步骤9/14 点击查看大图
灵魂拌饭辣酱：碗里加入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、3勺雪碧、1勺蒜末、适量白芝麻和1勺香油，用勺子搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
另起一锅清水，开火煮开后，打入一颗鸡蛋，煮个3分钟即可。（喜欢吃全熟就多煮2分钟）
步骤11/14 点击查看大图
碗里先码上一些米饭，再依次放上肥牛卷、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗，最后放入1颗温泉蛋。
步骤12/14 点击查看大图
淋上调好的韩式拌饭辣酱，吃前拌一拌，就可以开饭了！
步骤13/14 点击查看大图
一碗香甜带些微辣的韩式温泉蛋肥牛拌饭就完成了！
最后一步点击查看大图
不得不说，这味道真的贼美味，吃到最后都想舔碗！！！

小贴士

配菜可以换成其它，如西葫芦、玉米粒等等；建议加1勺生抽增加咸度和风味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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