不一样的洋葱炒肉——酱爆洋葱
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来款不一样的洋葱炒肉片吧。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
洋葱
450g
、
猪后腿肉
250g
、
红薯淀粉
10g
、
料酒
10g
、
生抽酱油
7g
、
豆瓣酱
8g
、
盐
2.8g
、
黑胡椒粉
0.2g
、
植物油
45g
、
小葱
8g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备一块半斤左右的猪后腿肉,清洗干净,把瘦肉和肥肉分别切开,我买的这块,瘦肉大约有210g,肥肉加少许肉皮大约40g,多点少点没有关系。
-
步骤2/9
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肥肉切块块,瘦肉切成小片,肉片厚约0.3-0.4cm。
-
步骤3/9
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瘦肉片里加上10g红薯淀粉、10g料酒、7g生抽酱油、0.3g盐和0.2g黑胡椒粉抓匀。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-14
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