红烧鸡翅
无肉不欢~ 最近一直在减肥正所谓三月不减肥四月徒伤悲,经过三月份一个月的努力运动和各种吃草,终于努力得到了一点点回报成功瘦身~7.5斤。今天我要做一个丰盛但相对不会长肉肉的红烧鸡翅来犒劳一下自己,无肉不欢的我今天要美美哒吃肉肉啦…… 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/8
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鸡翅洗净双面改刀备用
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步骤2/8
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冷水入锅焯熟
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步骤3/8
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温水清洗干净血沫
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步骤4/8
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热锅冷油,油热去葱姜花椒八角炒香
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步骤5/8
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入鸡翅翻炒,淋入生抽,老抽,糖,料酒翻炒上色
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步骤6/8
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加入没过鸡翅多一些的水大火烧开转小火炖煮半小时
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步骤7/8
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加入盐大火收汤
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最后一步
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美味的红烧鸡翅好吃到没朋友……
1.鸡翅膀洗净改刀更容易入味。2.焯水之后要用温水冲洗血沫避免肉质变柴变硬影响口感。3.糖起到提鲜的作用适量放入不会让口感变甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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