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CC食谱：素烧麻婆豆腐的做法

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CC食谱：素烧麻婆豆腐

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食材清单加入采购清单

老豆腐 400克

、

干红辣椒 5个

、

麻椒 20粒

、

豆瓣酱 2勺

、

姜 2片

、

白糖 2克

、

食用油 40克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
北豆腐切1.5-2厘米方块，放入水中焯水。水开之后煮1-2分钟。
步骤2/5 点击查看大图
准备调料：郫县豆瓣酱，白糖1勺，淀粉两小勺，藤椒/麻椒5-6粒。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油放入1-2勺豆瓣酱和藤椒，翻炒片刻
步骤4/5 点击查看大图
放入控好水的豆腐继续炒2-3分钟，放入白糖调味。淀粉加水放入锅中调汁。
最后一步点击查看大图
最后放上菜叶/葱花/香菜点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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