无油无糖无面粉超低热量舒芙蕾
因为减肥又比较喜欢吃甜品，现在特别好的一点是可以有赤藓糖醇这个神奇的甜味剂，既满足了吃甜的口感，又不用担心长肉的负担，超级赞的下午茶
-
步骤1/14
点击查看大图
蛋清蛋白分离，容器无水无油，要分离得干净，这个是打发的关键
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋白加几滴柠檬汁去腥，白醋也可以
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋白加20g赤藓糖醇打发到这个状态
-
步骤4/14
点击查看大图
蛋黄加5g赤藓糖打发到发白就可以，注意先打发蛋白再打发蛋黄
-
步骤5/14
点击查看大图
15g玉米淀粉，当然可以不加，加淀粉是为了做好更坚挺
-
步骤6/14
点击查看大图
玉米淀粉加到蛋白糊里打均匀就好
-
步骤7/14
点击查看大图
取一部分蛋白到蛋黄糊里，用刮刀翻拌到颜色一致 ，像炒菜一样翻拌，不要画圈
-
步骤8/14
点击查看大图
蛋黄糊再倒回到蛋白中同样翻拌均匀，再倒入烤碗中，倒的时候提高一些，可以让大气泡消除，组织更细腻
-
步骤9/14
点击查看大图
160度预热5分钟烤50分钟，在十五分钟时拿出来划两刀更美观，可以省略此步骤
-
步骤10/14
点击查看大图
差不多20分钟左右上色满意后，需要加盖锡纸防止烤糊
-
步骤11/14
点击查看大图
盖锡纸
-
步骤12/14
点击查看大图
50分钟可以出炉咯！
-
步骤13/14
点击查看大图
铺了油纸很好拿出来，烤碗自然冷却，没有烤碗可以用6寸蛋糕模具，或者找一个大碗也行
-
最后一步
点击查看大图
看看成品的横截面，是不是很细腻，减肥也可以吃的甜品哦，妥妥哒！
注意容器一定要无水无油，打发不要过头，提起有大弯钩即可，减肥期间可以吃到这样的团品还是很幸福的，不减肥的小伙伴可以加白砂糖，上面还可以撒糖分或者蜂蜜，搭配一些水果，或者淡奶油，更是幸福加倍哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-14
无油无糖无面粉超低热量舒芙蕾的其他做法
无油无糖无面粉超低热量舒芙蕾的相关分类
无油无糖无面粉超低热量舒芙蕾的相关推荐
-
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱
13915人看过 -
生酮原味贝果幸福感减脂配方❗附5种吃法
10597人看过 -
自酿黄酒米酒
73854人看过 -
【生酮饮食·真酮】生酮牛尾汤（减肥食谱）
52341人看过 -
莜面麸皮馒头
86483人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#烤红薯条
197241人看过 -
超快手草莓盒子蛋糕
96777人看过 -
生酮食谱㊙️ | 升级版蛋肉奶肠焗花菜
12840人看过 -
柠檬可乐鸡翅
622632人看过 -
早餐米饼
63282人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸小海鲜
132131人看过 -
牛轧糖（生酮友好）
11737人看过
