给春日一点甜！融化少女心的马卡龙
集美们，清新治愈的马卡龙来啦！这个色系真的绝了，为春日带来了不少生机与活力，口感更是增添了甜蜜，内里柔软，馥郁芳香，，轻轻咬上一口，味蕾在一刹那便得到了满足~
-
步骤1/6
杏仁粉，糖粉，蛋白（小）和水溶性色粉放在一个大盆里翻拌均匀。（杏仁粉颗粒粗需要过筛）
-
步骤2/6
糖和水在煮锅里煮至118度，蛋白打至湿性发泡，糖浆沿蛋缸壁倒入蛋白中，用中速打到中性发泡。
-
步骤3/6
蛋白取一半与杏仁混合物翻拌均匀，再加入另一半，翻拌均匀，面糊呈绸带状落下即可。
-
步骤4/6
把面糊放入裱花袋中，一个个挤在高温布上，放入风炉。
-
步骤5/6
风炉，150度，先结皮（手触摸马卡龙表面不沾手即可）。然后烘烤20分钟。
-
最后一步
放凉后，夹上内陷 储存到冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-14
马卡龙的其他做法
马卡龙的相关分类
马卡龙的相关推荐
-
酸奶爆浆蛋糕---冰一下更好吃
112330人看过 -
冰爽荔枝饮
137578人看过 -
减脂无米炒饭㊙️不含一粒米饭的蛋炒饭‼️
47863人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红薯燕麦塔
157029人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#零失败的古早蛋糕
259603人看过 -
#15分钟周末菜#冰鲜柠檬水
591026人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12478186人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8931814人看过 -
【雪媚娘】这个草莓味包子，甜过软妹子！
2572373人看过 -
菠萝牛肉汉堡•能量早餐轻松做
293259人看过 -
猪肉大葱馅儿包子
795167人看过 -
香酥炸鸡排
398950人看过
