鸡丝芦笋
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食材清单
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10分钟左右
芦笋
350克
、
盐「焯水」
2克
、
食用油「焯水」
2克
、
鸡胸肉
180克
、
料酒「腌制」
1勺
、
盐「腌制」
1克
、
白胡椒粉「腌制」
2克
、
淀粉「腌制」
适量
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡胸肉切条状,放入盐、淀粉、料酒、胡椒粉,油,少许生抽腌制;
-
步骤2/5
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芦笋去根部,切成斜段,水开后放盐、油、芦笋焯水20秒,捞出过凉;
-
步骤3/5
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热锅冷油,放入葱白、蒜片、花椒粉炒出香味;
-
步骤4/5
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放入鸡丝炒至变色;
-
最后一步
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放入芦笋,盐翻炒均匀即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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