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自制油辣椒

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朵家厨房

午休时间在同事那吃到米豆腐，觉得辣椒好吃，以为是她买的，一问竟然是她娘亲自己做的，要来方子自己研究了一下，稍微有点改动（原配方中花生和花椒都是过油炸的），味道还是很不错，吃火锅做沾水，夏天吃米豆腐凉面都是绝配！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糍粑辣椒 700克
、
干辣椒 100克
、
大蒜 适量
、
鲜姜 适量
、
生干辣椒面 100克
、
菜籽油 适量
、
花椒 30克
、
豆瓣酱 3勺
、
生花生 适量
、
白芝麻 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

做这个辣椒要有耐性，步骤有些繁琐，但是操作简单！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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