麻辣牛肉
一直都是买酱牛肉,今天试着做一下,不错
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步骤1/6
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牛腱子肉洗净,用酱油加香叶花椒大肥肉蔻、姜葱一起腌制,个5小时
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步骤2/6
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放入事先卤好的汤里。(卤汤是放酱油、盐,大茴小茴香、香叶、丁香、五花肉一起熬制的。)先大火煮,等水开了用小火煮一个半小时。关火放入锅中再焖三个小时。捞出,用绳扎上,或者放入塑料袋中包紧,放入冰箱24小时拿出。
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步骤3/6
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切片
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步骤4/6
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辣椒油调好
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步骤5/6
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到些蒜泥,放入酱油,醋,香油辣椒油搅拌均匀。
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最后一步
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和牛肉拌在一起就可以了,味道非常好,不比酒店的差。安全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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