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红烧鸡翅，经典又百搭

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不甜薄荷拿铁

鸡翅的做法五花八门，但是我觉得味道最经典的就是红烧鸡翅了，鸡翅中或者鸡翅根都可以，这两个部位的肉比较细嫩，而且油脂不多，不会腻，容易入味，味道鲜美，下饭菜，老少咸宜。 除了鸡翅美味之外，喜欢拌饭的朋友在收汤时可以多留一些汤，拌起饭来也是相当的美味。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 8个
、
冰糖 10克
、
姜片 6片
、
葱 1根
、
蒜 6瓣
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
白酒 适量
、
花椒 适量
、
麻椒 适量
、
八角 2个
、
白砂糖 适量
、
鸡精 少许
、
十三香 适量
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1.鸡翅提前腌一下更入味，可用小刀在鸡翅背上轻轻划两刀 2.炒糖色时一定要最小火 3.喜欢汤拌饭的朋友可以收汤时多留些汤，拌饭味道也是一级棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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