懒妈早餐必备,低油版卤肉饭
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早餐一直是我们这些80后的父母最头疼的问题。别的不说,光是“早起”这两个字就使“无数宝妈竞折腰”了。当然,我也是非常讨厌早起的懒妈一枚。但是,即使再懒,对于孩子的早餐也是一点不能含糊。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪五花肉
500g
、
洋葱
1个
、
香菇
8朵
、
胡萝卜
1个
、
盐
适量
、
料酒
10克
、
八角
5克
、
冰糖
30克
、
生抽
2大勺
、
老抽
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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在锅中加入食用油,然后放入洋葱,小火煸炒至洋葱变色。将洋葱捞出,放入滤网中备用。放入滤网中有利于空掉多余的油脂,这样做出的卤肉饭不油腻。
-
步骤2/5
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将肉切成2cm见方的小块。炒勺中加水煮至沸腾,将切好的肉丁放入水中焯水2分钟左右,待肉变色后捞出备用。
-
步骤3/5
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锅中不需要放油,直接将焯水之后的肉放入锅中,小火煸炒,将肥肉多余的油脂炒出,出油之后放入洋葱碎,切好的香菇丁和胡萝卜丁。炒出香味之后添加开水。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-04-14
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