简单版小雏菊版馒头,颜值绝了!GD
今天尝试了做小雏菊馒头,感觉颜值很在线! 哈哈,重要的是因为我的人IDOL!GD!哈哈!喜欢的尝试做起来吧!
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步骤1/10
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油菜切成丝放到绞肉机里面加水榨汁,变成碎沫沫,用滤布过滤,残渣和油菜汁分离,汁用于和面。
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步骤2/10
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胡萝卜切成小丁放入绞肉机里面加水进行榨汁,变成碎末状,然后用滤布进行残渣和胡萝卜汁分离!汁用于和面!
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步骤3/10
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准备好面粉常规和面,加上酵母粉和好面就可以了,放热的地方发酵。需要分开活两次。注意一定要发好面,不然就是面口感不好,会比较硬
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步骤4/10
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和好之后的面,如上面的图做准备工作即可。
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步骤5/10
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将面擀成长方形或者圆形都可以,用模具分别印出小雏菊的花的模型摆在旁边即可。
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步骤6/10
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将准备好的白面揪成一小点,把花中心部位放上一点点水将白色按到上面,然后就形成了花朵。
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步骤7/10
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黄色的面最上面用绿色的花瓣依次铺开,绿色的面上面用黄色的花瓣依次铺开,用擀面杖把他擀平放置即可。
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步骤8/10
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擀好花瓣的那一面放在最外面。最上面,然后依次卷,卷到最后一圈,正好花瓣的那个面覆盖在最上面,如上图所示。
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步骤9/10
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整锅上面铺满垫布,然后依次摆到上面蒸15到20分钟,关火,在闷3~5分钟拿出晾凉即可。
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最后一步
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成品如图所示!
注意面一定要发酵成功,不然就是口感非常硬,发酵成功之后蒸出来的是松软的,这一点非常非常重要,其他的如果喜欢颜值的,放心去做吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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