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伯爵红茶磅蛋糕，茶香馥郁～

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今天做的是蛋糕中的长辈，磅蛋糕！非常能果腹，内部组织扎实细腻，口感外酥里软，适合饿的时候来一块。而且不需要打发蛋清，主要是依靠泡打粉膨胀，没有太多的技术要求，主要是把所有材料混合到一起就可以了。用红茶末做的磅蛋糕，烘烤之后溢出满屋子的茶香。最重要的是保存时间也比较长，请记得室温保存。参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

黄油 100克

、

糖小朵0卡糖（或白砂糖） 60克

、

泡打粉 2克

、

低筋面粉 100克

、

蛋液 100克

、

伯爵红茶叶包 2包

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1. 黄油室温软化后，加入白砂糖。
步骤2/14 点击查看大图
2. 用电动打蛋器打发至两倍大。
步骤3/14 点击查看大图
3. 蛋液分三次加入，每一次完全混匀之后再加入下一次蛋液。
步骤4/14 点击查看大图
4. 蛋液全部加入后打成这样顺滑的状态就可以了。
步骤5/14 点击查看大图
5. 倒入低筋面粉和红茶末。
步骤6/14 点击查看大图
6. 用刮刀翻拌均匀，看不到明显的面粉。
步骤7/14 点击查看大图
7. 面糊长进裱花袋，没有也可以不用。
步骤8/14 点击查看大图
8. 剪开口。
步骤9/14 点击查看大图
9. 挤进模具里，没有裱花袋用勺子舀进去也行。
步骤10/14 点击查看大图
10. 抹平表面。
步骤11/14 点击查看大图
11. 撒上一点坚果。
步骤12/14 点击查看大图
12. 烤箱上下火170度50分钟。
步骤13/14 点击查看大图
13. 放凉后切块。
最后一步点击查看大图
14. 吃不掉的可以打包给朋友~

小贴士

1. 泡打粉是必需品，一般大一点的超市都可以买到； 2. 蛋液分三次加入，每次混匀之后才能加入下一份的蛋液； 3. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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