金汤石锅肥牛
“金汤肥牛”是一道四川的地方菜,很多人也喊它“酸汤牛肉”,是一道饭店入门级别的大菜,酸辣爽口,非常开胃。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/15
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南瓜上锅蒸熟捣成泥,玉米蒸熟剥粒,
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步骤2/15
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爆香姜蒜末,倒入泡椒丁,
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步骤3/15
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翻炒出味,倒入青椒丁,
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步骤4/15
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翻炒变软,倒入适量开水,
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步骤5/15
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大火烧开,倒入南瓜泥,
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步骤6/15
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将南瓜泥推散开,倒入玉米粒,
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步骤7/15
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加盐、白胡椒、鸡汁、味精、白糖、泡椒水调味,
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步骤8/15
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水淀粉勾芡,
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步骤9/15
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煮开锅,倒入芹菜丁,盛出备用,
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步骤10/15
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肥牛卷淖水捞出,
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步骤11/15
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石锅一勺油,洋葱垫底,
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步骤12/15
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哎...内脂豆腐脱出掌控,气的我捻碎它...
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步骤13/15
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盖上肥牛卷,来几勺金汤,
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步骤14/15
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韭菜丁、小米辣点缀。
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最后一步
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实话实说,虽然没了颜值,但汤还是可以的!炒鸡赞!赞!赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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