花胶炖奶
花胶的好处，你们自己百度啦，我不在这细说。
-
步骤1/4
点击查看大图
花胶你们自己先泡发好（我是水开，隔水用碟子放花胶+姜，一起蒸10分钟，然后保鲜盒放好水，蒸好花胶放进去，放保鲜层12小时换水洗一下花胶，泡24小时，不发来找我）。我是小花胶，放8到10个这样。因为炖盅小，1升的奶应该剩50这样。
-
步骤2/4
点击查看大图
把花胶剪开（也可以不剪，个人喜欢），红枣去壳，剪开，切几片姜，全部放一起，加奶。水开放下去，计时2小时，我这花胶是小，但是有点厚，一般1个半小时就可以了。
-
步骤3/4
点击查看大图
炖到剩半小时，加点冰糖，继续炖。时间到就可以放凉一下，装瓶，然后放保鲜那层就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
冷过之后是这样的，和果冻很像。但是很好吃，香香的，个人比较喜欢吃冻过后的，热的没有冻的口感好。
大家一定怕花胶很腥之类的，其实你们泡发的时候知道腥不腥，腥就炖汤，不腥就做甜的。我上面说到放姜，就是去腥的，其实炖的时候放姜，有些人觉得很怪，我不知道你们吃姜撞奶没有，放几片味道不大，然后也可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
花胶炖奶的其他做法
花胶炖奶的相关分类
花胶炖奶的相关推荐
-
花胶炖鸽滋补汤
1731161人看过 -
牛奶炖燕窝
3802536人看过 -
花胶炖奶
35615人看过 -
鱼胶鸽子汤
92558人看过 -
炒蒜苔
89710人看过 -
羊肚菌花胶炖鸽子汤
371131人看过 -
花胶炖奶
80308人看过 -
花胶炖奶
48748人看过 -
蒜苔杏鲍菇
39094人看过 -
花胶鸽子汤
51418人看过 -
#中秋宴，名厨味#（鱼胶）花胶鸽子汤
442289人看过 -
花胶炖鸽子汤
20114人看过
