米粉肉
清明节去朋友家吃饭，朋友做的米粉蒸肉，超级好吃勾了我的味蕾，5年前就爱做这道菜，可是这5年好像把它忘了
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步骤1/15
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准备五花肉一块
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步骤2/15
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切成1厘米左右的片，注意不要太厚
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步骤3/15
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加入盐
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步骤4/15
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老抽，生抽，料酒
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步骤5/15
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用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味
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步骤6/15
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盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时
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步骤7/15
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半小时后，感觉颜色又亮了
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步骤8/15
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准备米粉，我这个菜店买的，一般菜店都有卖
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步骤9/15
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加入米粉适量
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步骤10/15
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搅拌，有点干加入适量水继续搅拌
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步骤11/15
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注意一定要加水，不然会太干，可以放十分钟入味
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步骤12/15
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准备盘子摆盘
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步骤13/15
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摆盘之后放入电饭煲和米饭一起煮即可
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步骤14/15
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盖盖，煮饭键即可
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最后一步
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出锅后加入葱花，很好吃哦
注意拌米粉的时候加水，不然蒸出来太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
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