麻辣龙虾尾
你们那已经要进入夏天模式了吧?我这里才是桃花杏花咧嘴笑呢!今天来做一道适合四季的下酒菜~麻辣龙虾尾,配上啤酒简直了,哈哈 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/8
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如图准备好,虾尾需要提前用水抄一下去腥,捞出后凉水冲洗,沥干备用
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步骤2/8
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锅内倒入油,加入一勺豆瓣酱
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步骤3/8
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炒出红油后,加入姜丝,炒香
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步骤4/8
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倒入虾尾,大火翻炒
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步骤5/8
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待虾尾翻炒均匀上色后即可加入花椒,八角,桂皮,香叶,辣皮子,继续翻炒
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步骤6/8
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炒出香味后可以加入一勺蚝油,两勺生抽,一罐新疆的夺命大乌苏啤酒哈哈,继续大火翻炒哦,不要停
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步骤7/8
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待汤汁收干后放入西芹,青椒,拍碎的蒜瓣,翻炒片刻,加入少许鸡精炒匀
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最后一步
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出锅啦
切记不需要加盐了哦
“夺命大乌苏”是我们新疆人最爱喝的啤酒~乌苏啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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