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蔓越莓饼干&芒果饼干的做法

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蔓越莓饼干&芒果饼干

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小孩喜欢吃新鲜的芒果，朋友寄得芒果干用来做饼干，想来也应该喜欢。蔓越莓干也是现成的，干脆直接做成两种口味的饼干……做好后，两种饼干的味道都很好参与活动: #免费申领|一起打卡春日“莓”好时光#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 150克

、

黄油 40克

、

糖粉 40克

、

玉米油 10克

、

蔓越莓干 20克

、

芒果干 25克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油因为是冻在冰箱里的，头一天晚上从冰箱里拿出来软化。第二天上午将软化的黄油搅拌均匀。
步骤2/14 点击查看大图
打入一个鸡蛋，10克玉米油，充分搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
筛入低筋粉与糖粉。
步骤4/14 点击查看大图
再次搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
揉成一个光滑的面团。
步骤6/14 点击查看大图
芒果干切成细条，再切成小颗粒。
步骤7/14 点击查看大图
蔓越莓切成小颗粒，面团一共280克，平均分成两份，一份加蔓越莓，一份加芒果干。
步骤8/14 点击查看大图
将切细的果干与面团混和。
步骤9/14 点击查看大图
用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时。
步骤10/14 点击查看大图
1小时后，面团冷冻好拿出来，每片都均匀切成大概两个硬币的厚度。
步骤11/14 点击查看大图
切好的饼干片放入烤盘，每片饼干之间留一些空隙。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱150度预热十分钟，放入饼干，150度25分钟。
步骤13/14 点击查看大图
出炉。在烤架上晾凉。
最后一步点击查看大图
装好，开吃。蔓越莓与芒果干都带着一些酸甜，做成饼干味道刚刚好

小贴士

饼干在烤箱里要实时调整温度，不要烤过火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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