是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

芝士牛排菇汉堡

浏览 7.2万 · 收藏 1930 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

芝士牛排菇汉堡用牛排菇做的汉堡，竟然比肉还好吃，吮指推荐！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛排菇 3组

、

鸡蛋 2个（1个蛋黄）

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

混合芝士 100克

、

葱蒜粉少许

、

橄榄油少许

、

面粉少许

、

面包糠少许

、

黄油一小块

、

汉堡胚 3个

、

生菜 1颗

、

番茄 1个

、

美乃滋 100克

、

黄芥末 15克

、

番茄酱 10克

、

酸黄瓜水 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛排菇清洗干净，去除蘑菇蒂。
步骤2/12 点击查看大图
放入烤盘，撒盐，黑胡椒粉，表面喷上橄榄油，190度烤18分钟。
步骤3/12 点击查看大图
烤好后晾凉备用。
步骤4/12 点击查看大图
制作芝士馅儿：4种芝士混合，加一颗蛋黄，葱蒜粉，混合均匀。
步骤5/12 点击查看大图
把芝士馅酿入一片牛排菇中，尽量酿得饱满一些。
步骤6/12 点击查看大图
上面盖上另外一片，用手整理压实。
步骤7/12 点击查看大图
做好的牛排菇饼过三关：面粉，鸡蛋液，面包糠，准备炸制。
步骤8/12 点击查看大图
170度油温炸至表皮金黄酥脆。
步骤9/12 点击查看大图
制作汉堡酱：美乃滋100克，黄芥末酱15克，番茄酱10克，酸黄瓜水5克。
步骤10/12 点击查看大图
锅内融化些许黄油，把汉堡胚切开面朝下小火烘烤一下。
步骤11/12 点击查看大图
组装汉堡：烤好的汉堡胚上涂汉堡酱，依次放上牛排菇饼，生菜，番茄片，盖上汉堡顶。
最后一步点击查看大图
开动啦！

小贴士

虽然这道菜没有肉，但是相比肉汉堡，口感和口味都有过之而无不及，真是太好吃啦！营养师的话：牛排菇饼也可以该用煎或者烤的方式制作，对健身减脂人士更友好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

换个做法

芝士牛排菇汉堡的其他做法

芝士牛排菇汉堡的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

芝士牛排菇汉堡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许