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追剧伴侣：干炒小蟹的做法

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追剧伴侣：干炒小蟹

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菜场里这种蟹15元2斤，只只鲜活，虽然小，但是有肉，壳轻薄，不费牙。想想休息天的下午，追剧当小食极好。

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7克
40克
22克

270
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

蟹 200g

、

大葱适量

、

生姜 2片

、

料酒 1勺

、

生抽适量

、

白砂糖适量

、

干辣椒 2个

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
这么多蟹，才5元！够我吃一顿啦。
步骤2/3 点击查看大图
大葱切小圈，姜切片，干辣椒切段。蟹虽小，清理和大螃蟹一样。
最后一步点击查看大图
偷懒，本来不准备拍照传菜谱的。油稍多些，热油爆香葱姜和干辣椒，炒开豆瓣酱，开大火，倒入蟹翻炒，调入料酒、生抽、糖，翻炒至蟹熟，加适量盐调味。有香菜的可以点缀。蟹小，容易熟，不用加水。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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