低脂蛋糕卷
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步骤1/6
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山药切片蒸熟,放入料理机中打成泥
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步骤2/6
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蛋黄蛋清分离,加入植物油和牛奶搅拌均匀再筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒
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步骤3/6
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蛋清加入少量白醋和砂糖打发至提起来成弯钩状就可以了
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步骤4/6
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把蛋清和蛋黄液上下翻拌均匀,倒入铺上油纸的烤盘中刮平,烤箱150℃,烤20分钟左右就可以了
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步骤5/6
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趁着蛋糕温热的时候把山药泥均匀抹在蛋糕卷上卷起来定型,等完全放凉后再切开
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最后一步
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最后装饰一下蛋糕卷的表面就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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